Хлібопекарі стурбовані ситуацією на ринку борошна

Деталі

Попри те, що в Україні цьогорічний урожай зернових був рекордним, майже все продовольче зерно вже продане за кордон.
Вітчизняні хлібопекарі стурбовані ситуацією на ринку борошна та хлібобулочних виробів, тож уже двічі писали листи прем’єр-міністру, однак жодної відповіді досі не отримали.
Про це заявляє керівник об’єднання «Укрхлібпром» Олександр Васильченко.
За його словами, загроза вітчизняній продовольчій безпеці стає все більш помітною, адже пшениці продовольчих класів всередині країни залишається критично мало, в основному вона йде на експорт.
«Ще на початку листопада, коли вивезли вже 13 млн тонн пшениці, 91% (тобто 11,8 млн тонн) становила продовольча. Тож я впевнений – на сьогоднішній день всю її вже практично експортували», – наголосив фахівець.
Васильченко також зазначив, що норми державного стандарту України щодо пшениці і так переглядалися у бік зменшення показників кількості клійковини шість разів за часи незалежності.
«Вітчизняне продовольче зерно третього класу на борошно тепер не дуже годиться», – зазначив Васильченко.
На думку керівника об’єднання «Укрхлібпром», щоб тримати марку, хлібопекарі будуть змушені шукати сировину гарної якості, яку, імовірно, доведеться закупляти у Туреччині.
«Упевнений, що Туреччина продаватиме вже не зерно, а саме борошно, продукт переробки», – підсумував він.